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　　很多研究证明了营养不良与患者预后有密切关系.提示临床医生应对肝病营养不良问题引起足够的重视.对于肝腹水患者来说,除了积极的病因治疗、对症治疗等治疗外,饮食治疗也是很重要的.

　　1、合理应用蛋白质:肝硬化腹水患者蛋白质缺乏.为促进肝细胞的修复与再生,应增加蛋白质供给,一般应占总热能的15%,特别应保证定数量优质蛋白,如鸡蛋、牛奶、鱼及动物性蛋白质、豆制品等.蛋白质量按每公斤体重每日12-1.5g供给.

　　2、供给充足的碳水化合物:碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗,减轻肝脏负担;碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量,使其用于肝组织的构成和增生,以保护肝脏.防止毒素对肝细胞损害,肝病患者能量摄入目标为每公斤体重每日35-40卡路里,每天可吃淀粉类食物350-450g.

　　3、要保证各种维生素的供给:维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成.增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生.腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C.吃水果时应剥皮或榨成汁饮用.维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素,对于改善症状有重要作用.除了选择富含这些维生素的食物外,也可口服多种维生素制剂,腹水患者要保证维生素的供给.

　　4、供给适量的脂肪:脂肪摄入一般可不加限制,因肝腹水患者多有厌油及食欲不振等症状,通常情况下,不会出现脂肪摄入过多的问题.

　　5、多吃含锌、镁丰富的食物:肝硬化的患者普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物.为了防止镁离子的缺乏,应多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物.

　　6、限制膳食中的盐与钠:当有水肿或轻度腹水的患者应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3g,严重水肿时直用无盐饮食,钠应限制在500mg左右.禁食含钠较多的食物.

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